そば処田波

東京の蕎麦屋に14年間勤めた後、昭和47年に東京都葛飾で開業。平成19年に萩市を第二の故郷と選びました、とご主人。35年作り続けた「東京の味」を堪能できる。メニューは、天ざる 1,600円、ざるそば 650円、鴨南蛮そば 850円など。他に、丼物とそば・うどんのセットもある。