【地産池消】 はくさい

鍋や煮物、料理にかかせないスーパー野菜  日本の食卓で食べられている結球種のはくさいは、20世紀に入ってから主流となりました。はくさいは、ビタミンC、カルシウム、鉄、カロテンなどの栄養が多く含まれています。